cuisine d'inspiration vietnamienne et japonaise
Une cuisine vivante, généreuse et inspirée
Ma cuisine met le végétal à l’honneur, avec des légumes au cœur de l’assiette et des protéines végétales, parfois animales, choisies avec soin.
dans le gers et le sud-ouest
Trois façons de partager ma cuisine
juliette huynh - cheffe traiteur
Ma cuisine, mon langage
L’Asie en est le fil rouge, nourrie par mes origines et par une conception de la cuisine à la fois saine, généreuse et festive. Mais mes inspirations ne s’arrêtent pas là. J’aime aller chercher une saveur ici, une épice là, un geste ou une idée ailleurs, et les faire dialoguer dans une même assiette.
Ici, je vous raconte aussi une histoire de famille, de transmission, de voyages et de rencontres. Une histoire qui a peu à peu façonné ma façon de cuisiner.
« Un vrai délice pour les yeux et un pur bonheur pour le ventre !
C'était tout simplement magique. A faire et à refaire ! »
On en parle ?
Une envie de dîner à la maison, un séjour à nourrir, un cours de cuisine à imaginer ou simplement une question ? Écrivez-moi, je serai ravie d’échanger avec vous et de voir ensemble ce que nous pouvons créer.
Les petits plats de Juliette
Cheffe traiteur dans le Gers et le Sud-Ouest
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